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O que esperar da culinária praiana de Jericoacoara, no Ceará?

Imagem que mostra uma foto da praia de Jericoacoara com duas comidas típicas

Olá, aventureiros gastronômicos! Hoje vamos falar da comida típica do paraíso cearense Jericoacoara, que é carinhosamente chamada de “Jeri” pelos locais e visitantes. Jeri é um dos destinos de praia mais encantadores do Brasil, que além de suas dunas impressionantes e praias paradisíacas, tem a vila de pescadores que oferece uma culinária única e saborosa, refletindo os sabores autênticos dessa parte do Ceará. Então, bora saber qual é o prato típico de Jericoacoara que vocês precisam provar!

Peixada

Peixada

A proximidade com o mar é uma das características marcantes de Jericoacoara, e a Peixada é um prato que captura perfeitamente essa essência. Preparada com peixes frescos capturados localmente, a peixada é cozida lentamente em um molho rico em tomates, pimentões, cebolas e coentro.

A Peixada à Jeri é frequentemente acompanhada de pirão, que para quem não sabe, é um caldo grosso feito com farinha de mandioca e caldo de peixe. Fica com a textura de um creme mais rústico. Vale a pena provar.

Lagosta na Brasa

Lagosta na brasa – Foto: Trip Advisor

Gente, Jericoacoara é famosa por suas lagostas frescas e suculentas. A Lagosta na Brasa é uma das formas mais simples e deliciosas de apreciar este tesouro do mar. Grelhada na brasa e servida com manteiga temperada, a lagosta na brasa é um prato que define indulgência à beira-mar 😎

Curiosidade: Durante a temporada de lagosta, que vai de dezembro a junho, Jericoacoara celebra o “Festival da Lagosta”, onde os restaurantes locais oferecem menus especiais focados neste crustáceo.

Moqueca de Camarão

A Moqueca de Camarão é uma das estrelas da culinária nordestina, e em Jericoacoara, ela ganha um toque especial. Este prato típico é preparado com camarões frescos, cozidos lentamente em um molho de leite de coco, dendê, pimentões e especiarias locais. Pensa no aroma desse prato!

Cajuína

Cajuina – Foto: A Lavoura

Para acompanhar essas delícias, não há nada melhor do que um copo gelado de Cajuína, uma bebida típica da região. Feita a partir do suco de caju concentrado e fermentado, a cajuína tem um sabor único e refrescante, sendo o complemento perfeito para os pratos picantes e ricos de Jericoacoara.

Curiosidade: A cajuína é uma bebida típica do nordeste brasileiro, considerada Patrimônio Cultural do estado do Piauí, porém como é bastante apreciada também no Ceará, incluímos ela aqui. Faremos um post somente sobre ela em breve.

Não dá pra negar que a culinária de Jericoacoara é uma celebração dos sabores autênticos e dos ingredientes frescos da região. De pratos tradicionais como a Peixada e a Moqueca de Camarão a delícias como a Lagosta na Brasa e a cajuína refrescante, cada iguaria conta uma história e oferece uma experiência gastronômica inesquecível. Quando visitarem Jericoacoara, tem que reservar um tempo para essa cena culinária, pois cada mordida é uma viagem de sabor pelo paraíso do Nordeste brasileiro, podem acreditar!

Esperamos que tenham gostado de conhecer um pouco sobre a comida tradicional de Jeri 😊 Ah, e se decidirem ir para outro estado brasileiro, como a Bahia, por exemplo, vejam quais são as comidas típicas de Salvador! Vocês vão amar também!

Até a próxima e bom apetite!

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