Olá, aventureiros gastronômicos! Hoje vamos falar da comida típica do paraíso cearense Jericoacoara, que é carinhosamente chamada de “Jeri” pelos locais e visitantes. Jeri é um dos destinos de praia mais encantadores do Brasil, que além de suas dunas impressionantes e praias paradisíacas, tem a vila de pescadores que oferece uma culinária única e saborosa, refletindo os sabores autênticos dessa parte do Ceará. Então, bora saber qual é o prato típico de Jericoacoara que vocês precisam provar!
Peixada
A proximidade com o mar é uma das características marcantes de Jericoacoara, e a Peixada é um prato que captura perfeitamente essa essência. Preparada com peixes frescos capturados localmente, a peixada é cozida lentamente em um molho rico em tomates, pimentões, cebolas e coentro.
A Peixada à Jeri é frequentemente acompanhada de pirão, que para quem não sabe, é um caldo grosso feito com farinha de mandioca e caldo de peixe. Fica com a textura de um creme mais rústico. Vale a pena provar.
Lagosta na Brasa
Gente, Jericoacoara é famosa por suas lagostas frescas e suculentas. A Lagosta na Brasa é uma das formas mais simples e deliciosas de apreciar este tesouro do mar. Grelhada na brasa e servida com manteiga temperada, a lagosta na brasa é um prato que define indulgência à beira-mar 😎
Curiosidade: Durante a temporada de lagosta, que vai de dezembro a junho, Jericoacoara celebra o “Festival da Lagosta”, onde os restaurantes locais oferecem menus especiais focados neste crustáceo.
Moqueca de Camarão
A Moqueca de Camarão é uma das estrelas da culinária nordestina, e em Jericoacoara, ela ganha um toque especial. Este prato típico é preparado com camarões frescos, cozidos lentamente em um molho de leite de coco, dendê, pimentões e especiarias locais. Pensa no aroma desse prato!
Cajuína
Para acompanhar essas delícias, não há nada melhor do que um copo gelado de Cajuína, uma bebida típica da região. Feita a partir do suco de caju concentrado e fermentado, a cajuína tem um sabor único e refrescante, sendo o complemento perfeito para os pratos picantes e ricos de Jericoacoara.
Curiosidade: A cajuína é uma bebida típica do nordeste brasileiro, considerada Patrimônio Cultural do estado do Piauí, porém como é bastante apreciada também no Ceará, incluímos ela aqui. Faremos um post somente sobre ela em breve.
Não dá pra negar que a culinária de Jericoacoara é uma celebração dos sabores autênticos e dos ingredientes frescos da região. De pratos tradicionais como a Peixada e a Moqueca de Camarão a delícias como a Lagosta na Brasa e a cajuína refrescante, cada iguaria conta uma história e oferece uma experiência gastronômica inesquecível. Quando visitarem Jericoacoara, tem que reservar um tempo para essa cena culinária, pois cada mordida é uma viagem de sabor pelo paraíso do Nordeste brasileiro, podem acreditar!
Esperamos que tenham gostado de conhecer um pouco sobre a comida tradicional de Jeri 😊 Ah, e se decidirem ir para outro estado brasileiro, como a Bahia, por exemplo, vejam quais são as comidas típicas de Salvador! Vocês vão amar também!
Até a próxima e bom apetite!